
记者写道:当我们讨论准备好的菜肴时,我们会担心我们是什么?
最近,“预制菜肴”的问题引起了消费者的很多关注。各方之间的讨论背后是消费者对他的知情权和提高修复质量的要求的关注。当“锅蒸汽”成为评估食品质量的关键标准之一时,餐饮专业人员还应考虑“预制菜肴”如何改善行业发展,并变得更安全,更敏感。
预制菜是精确的
根据2024年的“有关改善预制蔬菜的食品安全监督的通知,以及促进高质量行业发展”,由州政府针对市场法规和其他部门共同发布,准备好的蔬菜是由一种或多种产品制成的,是一种或多种产品,是一种或多种可食用的产品及其产品。它配备有或没有调味套件可以符合存储的套件,TR产品标签上显示的Ansport和销售条件,只能在加热或烹饪后食用。
食品科学学院和天津农业大学的生物工程专家说,准备好的菜肴是食品行业的产物。 “当时”的治疗方法在餐饮业的发展中具有悠久的历史。例如,泡菜,炖兄弟等。它们是随后的烹饪和消费成分的预处理。随着最新包装技术的发展,预制菜肴已成为食品行业的重要组成部分。
预制的菜肴比在网站上完全烹饪具有很大的优势。他是餐饮业生活的一名工人Lu Xing,他告诉记者,使用预制菜可以通过使用预制菜肴来提高餐饮公司的效率,尤其是在快速食品等消费者场景中。预制菜可以完成满足他们有利可图的消费需求。通过建议各种需要大量时间的过程,餐馆可以在短短几分钟内重新创建自己的口味。
它们是安全且营养丰富的蔬菜吗? Tan Guijun是天津中央医院的营养总监,是新任主任。他说,新鲜食材更完整并保留以满足人体的需求。但是,这并不意味着需要“用一根棍子摧毁预制的菜肴”。预制的菜肴可以满足人体的营养和卡路里需求,但前提是符合相关食品安全标准的前代,运输,存储和厨房。
我不怕我喜欢它,我不怕告诉我
现在,在大型连锁餐饮公司中使用预制菜很普遍。 Lu Xing说,有两个主要考虑因素:首先,许多购物中心和商业商店的使用有限和肉类加工,以及在中央厨房中分布的预制或半终止产品的使用符合相关的安全法规。其次,使用预制的菜肴,例如他们在泡菜中需要的冷盘或驻军,不仅可以节省成本,而且可以使它们具有更高的风味。
但是,为什么准备的菜肴继续引起很多争议?
首先,一些小型餐饮公司在预制的菜肴中很难确保布里卡。在日常生活中,您通常可以看到预制蔬菜面包变得热的消息。这些加工地点的卫生环境通常很差,在某些消费者的心中导致“预制蔬菜”。这就是“低品质食物”的印象。
其次,很长一段时间以来,“预制菜肴”对概念没有明确的定义,并且该行业的发展很难遵循统一的标准。它被发送给消费者,以便消费者是n确定预制菜。
第三,对于消费者而言,最不可接受的是一些商人确实假装覆盖,但这是一个“微波厨房”。它没有创建预制的,而是以当场侵犯消费者权利的价格收取的价格。
该通知清楚地表明,在猫加工中使用预制菜肴的使用是积极促进的,以保护知识和选择的消费者的权利。实际上,最合理的消费者不反对他们反对隐藏和欺诈的预制。
为健康和安全的餐饮创建可靠的结论
辩论和争议背后的不可争议的事实是,预制菜是食品行业的重要组成部分。如何使他们健康并满足消费者的各种需求是该行业需要深入思考的问题。
近年来,许多地方采取了许多措施来帮助蔬菜行业以高级的性水平。霍南建议在建立用于预制蔬菜的冷链物流系统时,促进准备植物行业的高质量发展,从准备好的蔬菜工业中增加痕迹以及建造绿色和高原材料的基础山东也提议完全发挥丰富的农业资源的优势,并建立了许多准备好工厂的高地和工业群体。
专家和行业专家认为,标准化,透明度和创新的发展是准备植物行业的未来途径。
首先,加快发行相应的国家标准,以提供工业发展的基础。行业官员建议对国家标准进行加速研究,以参考准备蔬菜的整个生产,运输和加工过程。同时,与创新,保存等技术持续进步有关的公司和干燥,并改善行业的发展。
其次,它促进了Caterin Industryg的预建的厨房通知系统,以保护消费者的知识权。上海Zezheng(北京)律师的律师Liu Huilei认为,相关部门有必要加快建造系统以通知准备好的菜肴的系统,并鼓励餐饮公司在餐饮区域中出色的地方进行预制菜肴的使用。具有条款的公司还可以通过网站,应用程序等向消费者提供联系渠道,以完全保护消费者的知情权。
第三个是为消费者提供软投诉渠道,并为粮食安全带来可靠的收入。怀疑法律官员是违法的,例如欺骗消费者使用预制菜而不是炸食品,因此消费者购买优惠券,他们认为他们被鼓励保持证据作为Thema的样本GNET并积极保护您的权利。同时,必须敦促根据法律验证违规行为,调整其广告,口号等的公司并施加相应的制裁。
资料来源:新华社
记者:郭方格
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